Gluteenitonta kinkkupiirakkaa

Teki mieli tehdä jotain piirakkaa ja kävinkin ostamassa gluteenitonta jauhoseosta sitä varten. Piirakkaohje oli napattu täältä ja tein muuten ohjeen mukaan, mutta käytin vähemmän juustoa täytteessä, paprikan lisäksi kirsikkatomaatteja ja semperin sijasta halvempaa pirkkaa :)
En tiedä järkyttyikö vatsani gluteenittomista jauhoista, kermasta vai mistä, mutta mahani pulputti ja vääntelehti kuin viimeistä päivää. Jäikin sitten loppupiirakka syömättä vaikka hyvää se oli.

Tänään sitten iski rahahuolet heti aamusta ja stressasi niin että syöminen unohtui lähes kokonaan. Söin ensimmäisen kerran n. klo 16.30 juustoisen kasviskeiton ja seitsemän aikaan aloin tekemään itse lihapullia ja kasviksia, jota söin juuri äsken. Ohje omasta päästä, mutta about:

400g jauhelihaa
ISO kasa sipulia + 1 valkosipulinkynsi
Paljon mausteita oman mielen mukaan
1 kananmuna

Sekoita ainekset keskenään, muotoile pikkuisia palloja ja paista pannulla kunnes pyörykät saavat väriä ja tuuppaa lopuksi uuninkestävään astiaan, kaada päälle pirkan pastakastike/tomaattimurska ja tyrkkää uuniin (200-astetta).
Höyrytä tällä välin kasviksia ja kun kasvikset ovat kypsiä, ota pyörykät uunista ja nauti.

Nyt pitäisi mennä suihkuun ja pikkuhiljaa nukkumaan, sillä huomenna lähden hermolomalle Nummelaan ja sain tänään myös kirjeen jossa oli kutsu Jyväskylään ammattiopistoon pääsykokeisiin, joihin työstän ennakkotehtävät myös Nummelassa. Tämän kuun lopussa olisi sitten lähtö Jyväskylään viikoksi ja samalla sinne pääsykokeisiin hermoilemaan :D

Ihanaa ruokaa ja taas uusi kampanja!

Taas päästään mun lempiaiheeseen eli ruokaan! :D Olen jättänyt kaiken viljan pois ruokavaliostani, lukuunottamatta kaurapuuroa. Kaurapuuroa syön yleensä illalla iltapalaksi marjojen kanssa ja se auttaa paljon, eikä tule naposteltua kaikkea "pientä" yötämyöten jääkaapista. Leivän poisjättäminen on ollut yllättävän kivutonta, sillä rakastan sämpylöitä, voileipäkakkuja, ruisleipää jne jne. Leipä on ollut myös nopea välipala ja helppo tehdä. Nyt leivän sijasta syön manteli-raakasuklaayhdistelmää (namia), kananmuna-raejuustoyhdistelmää (namnam) ja hedelmiä. Tosin hedelmiä syön muutenkin melkopaljon sillä ne ovat hyviä.

Pidän päivittäisenä kalorivajeena n.-500kcal, tosin joskus menee hieman yli ja joskus alle. Kaloreita seurailen kalorilaskurilla, joka on edullinen tapa huolehtia saako tarpeeeksi proteiineja, hiilareita ja rasvoja, sekä kuituja. Kalorilaskuriin pääset tästä KLIK!

Ja asiaan taas. Pasta, riisit ja peruna ovat poistuneet lautaseltani, ja tilalle on tullut kasviksia ja proteiinin lähteitä. Tässä muutama ateriani:

Wokkivihanneksia ja sesaminsiemeniä

Wokkivihanneksia, sesam-kanaa ja raejuustoa

Jämäwokkivihannekset joihin lisätty tonnikalaa ja tomaattimurskaa sekä rakkauttani, reajuustoa <3

Iltapuuro boysenmarjoilla :)

Yleensä kun teen ruokaa, niin siitä jää aina jotain ylijäämiä, jotka hyödynnän seuraavan päivän lounaana tai lisään jotain ja saan aikaiseksi päivällisen, kuten juurikin tuo kasviswokki oli riittoisaa, mutta kanaa oli vain tuo yksi leike, joten sotkin seuraavana päivänä vihannesten joukkoon tomaattimurskan jämät jotka olivat aiemmin jääneet kaappiin ja lisäsin tonnikalapaloja vedessä ja näin oli taas päivällinen :)

Sitten, kampanjointi! Sain juuri viestin että minut on valittu mukaan Hälsans Kök-kampanjaan buzzadorina :)
Kampanja on blogipainotteinen joten tulette täällä siitä lukemaan myöhemmin.
Liityin viime vuoden puolella Buzzadoriksi ja tämä on nyt toinen kampanjani jossa olen mukana. Ensimmäinen koski Dove sensitive-tuotteita ja tämä vege-ruokaa. Pääsen testaamaan muutamia Hälsans kök-tuotteita ja kertomaan mielipiteeni niistä :) Täytyy tutkia tuoteselosteet ja ottaa selvää saanko itse maistella vai meneekö jollekkin muulle maisteluun.
Buzzadoriksi pääset liittymään tästä KLIK!

Kunttoilukärpänen iskee vielä

Eilen pyörittelin sykemittareita mielessäni, ja tänään selailin fitnesstukun sivuja ja innostuin selailemaan shakereitä, sillä edelliseni (fast-merkkinen) katosi mystisesti muuttokuorman joukosta ja en ole uutta halunnut ostaa ennen kuin löytyy joku kivan ja pirteän värinen. No nyt löytyi, nimittäin Smartshake.

SmartShake™ V2 sekoituspullossa on erityisen tilavan säilytyskotelon jossa voit säilyttää proteiiinijauheet, kreatiinit, vitamiinit tai palautumisjauheet. Helpompi tapa kuljettaa mukana kuin kolme eri sekoituspulloa, purkkeja tai pusseja. Smartshake sekoituspulloon mahtuu kaikki mitä tarvitset ennen treenejä ja sen jälkeen.

SmartShake™ v2 yksityiskohdat:

• 2 koteloa jossa säilytät erilaiset lisäravinteet
• Uudenlainen verkosto paakkujen estämistä varten
• Mukana karbiinihaka johon voit kiinnittää salikortin tai avaimet
• Useita hienoja värejä
• Myrkytön muovi, ilman BPA- ja DEHP
• Kestää pakastimen, koneenpesun ja mikroaaltouunissa lämmittelyn. Kestää lämpöä jopa 120°C
• Sekoituspulloon mahtuu 600 ml ja annosastioihin 160 ml + 120 ml.
• Kierrätyskelpoinen
• Patentoitu muotoilu"
  
  Shakerit Fitnesstukun sivuilla
  Fitnesstukku

Smartshakereitä näyttäisi löytyvän monissa eri väreissä, tässä muutama vaihtoehto.

Vielä pitäisi sijoittaa hyviin lenkkareihin, niin pääsisin valtaamaan lenkkipolut, kuntosalit, ryhmätunnit ynnämuut, sillä veikkaampa että sykemittarissa päädyn ostamaan Polar FT4:n tai FT7:n ja näistä pirtsakoista shakereista menee varmana ostoskoriin ainakin yksi, jos osaan päättää ihanista väreistä :D

Sykemittarin hankintaa harkitsemassa

Mietin tässä että miten saisin itseni innostumaan kuntoilusta ja saisin siitä kaiken irti. Vuosia sitten hankin askelmittarin ja sen ilmoittama kalorinkulutus-toiminto aiheuttikin yllättäviä yöllisiä kuntolenkkejä ja oli todella hyödyllinen apu. Nyt kuitenkin haluaisin laitteen josta olisi hyötyä muussakin liikunnassa kuin kävelylenkeillä. En haluaisi maksaa maltaita sykemittarista, mutta ne ovat sijoitus itseeni, joten kukkaronnyörejä on hieman raotettava, jos haluaa laitteen josta on eniten itselle hyötyä. Hinnat pyörii satasen molemmin puolin ja haluan tulevasta sykemittaristani löytää ainakin toiminnot:
-vesitiivis
-näyttää kalorinkulutuksen
-näyttää min- ja max-sykkeen
-ja jonkinlainen tavoitteiden viikkoasetushässäkkä olis kans kiva :)

Tässä on muutamat mitä nopsaan bongasin ja jos tätä blogia kukaan lukee, niin olisi kiva kuulla suosituksia jos on jonkin mittarin hyväksi havainnut :)

Vaihtoehto 1
Vaihtoehto 2
Vaihtoehto 3

Ensi viikolla pitäisi tulla rahaa, joista isoin osa valitettavasti menee laskuihin, mutta josko osamaksulla raaskisi ostaa, tai ainakin käydä tutkailemassa eri vaihtoehtoja :)

Riisitöntä kaalilaatikkoa

Tänään ruokalistalta löytyy riisitöntä kaalilaatikkoa ja voi luoja kun tuli hyvää. Tota söisi mielellään useamminkin ja melko edullistakin se on valmistaa.

Ainekset:

-n.500g keräkaalia
-400g naudan jauhelihaa 17%
-2,5dl ruokakermaa 4%
-2rkl philadelphiaa
-1 sipuli
-2-3rkl tummaa siirappia
-mausteita oman maun mukaan

Ohje:

Leikkaa kaali suikaleiksi ja paista suikaleet sipulin kanssa pehmeiksi voissa ja lisää loppuvaiheessa suolaa ja pippuria. Kaada pehmenneet kaalit ja sipuli uunivuokaan.
Paista jauheliha ja mausta se mielesi mukaan esim. jauheliha-, grilli- ja paprikamausteella. Sekoita paistettu jauheliha kaalien ja sipulin joukkoon vuokaan ja lisää philadelphia-tuorejuusto, kerma, siirappi ja sekoita.
Paista 200-asteessa 20min jonka jälkeen sekoita, laita folio päälle ja paista vielä n. 40min.

On todella hyvää ja täyttävää :)

Kevätmarkkinoita ja salaattivillitys

Oltiin torstaina Jussin kanssa lounaspaikkaa metsästämässä ja kun muutamassa paikassa oli ihan täyttä, menimme Amarilloon. Valikoimme listalta lohi ceasarsalaatit ja voi taivas kuinka hyvää se oli! Kolmea eri salaattia, kevyesti savustettua lohta, punasipulia, ceasarkastiketta ja tomaattitortillasuikaleita. Jätin tortillasuikaleet pois ja kieltäydyin alkunachoista. Kastiketta olisi voinut olla puolet vähemmän ja kaloreitakin oli hurjat 1077kcal, mutta sinäpäivänä tuli muuten syötyä suht kevyesti ja käveltyä paljon. Kuvaa en kerennyt napata kun nälkä oli kova :D

Perjantaina odottelin Jussia iltavuorosta, jonka jälkeen mentiin siwan kautta Länsimäkeen. Tehtiin tonnikalasalaattia ja sekin oli hyvää. Ostin myös viinirypäleitä ja jälkkäriksi jädet :) Oli kiva perjantai vaikka mentiinkin vasta myöhään nukkumaan.

Lauantaina olikin kevätmarkkinat ja yllätysyllätys, taas tuli syötyä salaattia vaikka teki niin pirusti mieli mäkkihampparia että meinasi itku tulla. Päädyttiin kuitenkin Hot Chilin loistaviin lounastarjouksiin ja hintaan 7.50e sain halloum-salaatin, kahvin ja limun. Salaattiin kuului leipä, mutta pyysin jättämään sen pois :) Salaatti oli ihan hyvää, enkä jaksanut sitä aivan kokonaan edes syödä.

Eilen illalla oltiin kavereiden uutta kotia ihastelemassa ja koirien kanssa leikkimässä, niin sorruin syömään sämpylän ja tänään on mennyt melko läskiksi koko touhu, mutta huomenna alkaa taas viljattomaan ruokavalioon totuttelu :)

Nyt vielä vähän kuvia:

Tonnikalasalaatin aineksia

Valmis tuna-salaatti

Hot chilin Halloum-salaatti

Berttaa silittämässä <3

Jussi ja sylivauva Vito :)

It's sushitime!

Maistoin sushia ensikerran joskus alle kaksikymppisenä. Se oli joku hirveä pakastesushi-laatikko joka sisälsi maki-rullia, nigirejä ja jotain muita väkerryksiä. Sain inhon sushia kohtaan, kunnes jokunen aika sitten tajusin, että sushiin ei ole pakko laittaa raakaa kalaa, ja sitä voi syödä myös suht edullisesti ja tuoreena :)
Menin Jyväskylään jossa pidimme illanistujaiset ja pojat valmisti sushia. Silloin maistoin myös inari-sushia ja se oli hyvää.

Susheissa täytteinä savustettua tofua, porkkanaa, kurkkua ja muistaakseni paprikaa.

Eilen sitten kuvia selaillessani, iski aivan järjetön sushi-himo :D Tänään rynnin lähes suoraan sängystä kauppaan ja ostin tarvikkeet. Selailin eri reseptejä ja ohjeita ja sovelsin niistä. Yllättävää kyllä, riisistä tuli täydellistä, enkä edes polttanut sitä pohjaan :D Täytteiksi valkkautui porkkana, kurkku ja avokado :)

 Nam nam nam <3